Производство напитков
 

Производство напитков

 

Центрифуги огш находят широчайшее применение при производстве напитков благодаря многочисленным преимуществам технологии центробежного разделения перед технологиями прессования и фильтрации.

 

Технология центробежного разделения является ключевой при производстве фруктовых и овощных соков, пива, вина, а также кофе, чая и какао.

 

Фруктовые и овощные соки являются незаменимой частью рациона современного человека. Городскому потребителю сложно представить свою жизнь без полюбившихся всем натуральным сокам, символам здорового образа жизни. В связи с высокой стоимостью и ценностью исходного сырья, особо остро стоит задача извлечения максимального количества сока из фруктов и овощей. 

 

Декантерные центрифуги огш успешно решают эту задачу при производстве фруктовых соков, соков прямого отжима и овощных соков, увеличивая выход продукта из исходного сырья и обеспечивая при этом стабильно высокое качество производимого сока. 

 

Декантерные центрифуги огш широко используются для производства соков, пюре или муссов из следующих фруктов, ягод и овощей:

  • яблоки, груши, айва, сливы, финики, виноград, апельсины, вишня, смородина, крыжовник, клубника, малина, ежевика, черника, брусника, клюква, ананас, манго, бананы, гранат; 
  • томаты, сладкий перец, морковь, огурцы, свекла, тыква, редис, хрен, сельдерей, шпинат, цветная капуста, горох, овощная мякоть и иные. 

 

Преимущества от использования центрифуг огш при производстве соков:

  • эффективная переработка сырья;
  • высокий выход соков; 
  • стабильное высокое качество сока;
  • компактность;
  • непрерывный, круглосуточный режим работы; 
  • снижение расходов на производство и обслуживание;
  • уменьшение взвешенных частиц;
  • оптимальное осветление соков.

 

Центрифуги огш находят применение на пивоваренных производствах для:

  • сепарации мутного сусла; 
  • сепарации холодного сусла;
  • сепарации зеленого пива; 
  • фильтрования пива; 
  • осветления пива; 
  • осветления мутного сусла;
  • извлечения пива из избыточных дрожжей и донного осадка. 

 

Преимущества центрифуг огш при производстве пива: 

  • универсальность применения и интегрированность в технологический процесс; 
  • высокая степень выхода продукта и его высокое качество;
  • щадящий режим подачи продукта для максимального осветления; 
  • непрерывный, круглосуточный режим работы; 
  • низкий уровень шума;
  • избежание захвата кислорода;
  • автоматический режим работы: уменьшение расходов на персонал; 
  • эффективная утилизация сточных вод; 
  • производственная гибкость с учетом колебания концентрации при подаче. 

 

ЦЕНТРИФУГИ ОГШ СЕРИИ DHD-B ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ

Скачать

 

Использование центрифуг огш при производстве пива не только повышает эффективность и понижает затратность производственного процесса, но и в комбинации с мембраной делает ненужным дорогостоящий метод очистки через кизельгур.

 

Применение центрифуг огш при производстве вина позволяет избежать недостатки использования давильных прессов и проводить отжим виноградного сока в непрерывном режиме существенно увеличивая стабильность и качество продукта. Центрифуги огш также успешно решают задачи виноделия по осветлению муста, переработки осадка и осветлению вина.

 

Помимо соков, пива и вина, центрифуги огш успешно применяются также при производстве следующих напитков:

  • Производство кваса: осветление без использования расходных материалов; 
  • Производство чая;
  • Производство кофе и быстрорастворимого кофе, извлечение экстракта из кофейного осадка, осветление жидкого и густого экстракта, получение масла кофе.

 

ЦЕНТРИФУГИ ОГШ СЕРИИ DHD ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ

Скачать

 

Преимущества от использования центрифуг огш при производстве напитков:

  • снижение расходов за счет оптимизации и стандартизации производства;
  • предотвращение колебаний качества продукта;
  • экономия энергии и экологичность;
  • уменьшение расходов на очистку сточных вод производственного процесса;
  • сенсорный экран: простота управления; 
  • непрерывный, круглосуточный режим работы; 
  • уменьшение расходов на техническое обслуживание;
  • компактность: не занимает много места; 
  • возможность интеграции в текущие производственные процессы;
  • увеличенный выход продукта и его стабильное, высокое качество; 
  • высокие гигиенические стандарты;
  • качество ″Сделано в Германии″: высокая надежность и длительный срок службы машин. 

 

СЕПАРАЦИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СЕРИИ DHD ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ

Скачать

 

 Обратитесь к нам для того, чтобы узнать больше info@wsenergy.eu